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Château de Brindos

ACTUALITES

Soirée Gastronomique

« Caviars Pétrossian & Champagnes Maurice Delot »

 

Vendredi 30 Mars 2018

Apéritif

 Coupe de champagne et dégustation de caviar de chez pétrossian, canapés

Amuse-bouche

Palet de pomme de terre fondant façon boulangère, feuille à feuille de caviar de chez pétrossian, crème légère aux herbes rafraichissantes

Entrée

Cœur de saumon sauvage nordique de chez pétrossian, coulis de mâche relevé au wasabi, condiments citron « bergamote », sorbet chèvre frais

Poisson

Sandre sauvage cuit en croûte de sel, caviar osciètre, brocoli en différentes textures, sauce aux huîtres Manostra de la famille Boutrais

Viande

Filet de bœuf de l’Aubrac à cheval, caviar daurenki, première asperge verte de pertuis, pommes soufflées et jus de viande

Dessert

Sphère en chocolat grand cru de chez Valhrona, crémeux chocolat caramélisé, biscuit praliné et sorbet citron, sauce au parfum de noisette du piémont

Mignardises

108 euros / personne

  

Offre Spéciale Hébergement

178 euros

La nuit en chambre double deluxe avec les petits déjeuners buffet

 

 

Hôtel

Un hôtel 5 étoiles situé idéalement au bord d’un lac dans un ecrin de verdure. 24 chambres de luxe et 5 suites avec des prestations haut de gamme.

Restaurant / Bar

Un restaurant pour une cuisine gastronomique et créative ! un bar d’exception pour un moment de détente au bord du lac ou dans une atmosphère cosy…

Séminaires

Un lieu intime et propice à vos réunions de travail, vos séminaires et vos banquets… une organisation professionnelle et adaptée.

Mariages

Un site d’exception pour un jour d’exception ! Des prestations qui resteront dans la mémoire de vos convives et à jamais dans votre cœur…

Bienvenue au château

Sir Reginald Wright richissime amoureux du Pays Basque, grand amateur d’art et voyageur dans l’âme, inscrivit Brindos dans la lignée des grandes demeures qui illustrent parfaitement l’atmosphère de fête perpétuelle.
Brindos n’a aujourd’hui rien perdu de sa dimension que l’on pourrait quasiment qualifier d’onirique.

A Anglet, à deux pas des plus belles plages de la Côte Basque, à 5 mn de Biarritz, une magnifique propriété composée :

– D’un parc arboré de 4 ha
– D’un lac privé de 10 ha
– D’une allée cavalière de 2,5 km autour du lac

Véritable havre de paix, à la fois résidence de villégiature privilégiée et de gastronomie mais aussi lieu de travail pour des séminaires haut de gamme. Le Château a su garder son style et sa personnalité avec une architecture d’inspiration hispano-mauresque.

Serge Blanco, propriétaire des lieux, a souhaité préserver le patrimoine historique de ce lieu mythique tout en lui apportant modernité, élégance et confort.

 

 

Fermeture annuelle du 04 au 21 Février 2018 inclus.

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