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Château de Brindos

ACTUALITES

Notre chef John Argaud vous propose une soirée spéciale « Accord mets & Vins »

Diner gastronomique autour de la Saint-Jacques

Canapés de saison accompagnés d’une coupe de champagne

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Amuse-bouche

Carpaccio de Saint-Jacques de nos côtes, croquants de légumes et bouillon de crustacés à la citronnelle servi au moment.

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Tartare de Saint-Jacques au couteau, couverture rafraichissante de fruits exotiques, écume champagne rosé

Domaine Castèra Blanc, 2016 Jurançon Sec

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Boudin de Saint-Jacques glacé au suc de crustacés, langoustine casier rôtie, velouté de cresson fontaine, note de citron confit de Menton, jus de viande.

Domaine Oudin, 2015 Chablis

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Saint-Jacques grillées à la plancha, timbale de topinambour, shimenji en persillade et jus de crustacés façon périgueux .

Sancerre Salmon, 2015 de chez Christian Salmon

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Trompe l’œil d’une coquille par Flavien Cambour.

Domaine Castéra, 2014 Jurançon Moelleux

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Assortiments de mignardises

68 euros par personne

Hôtel

Un hôtel 5 étoiles situé idéalement au bord d’un lac dans un ecrin de verdure. 24 chambres de luxe et 5 suites avec des prestations haut de gamme.

Restaurant / Bar

Un restaurant pour une cuisine gastronomique et créative ! un bar d’exception pour un moment de détente au bord du lac ou dans une atmosphère cosy…

Séminaires

Un lieu intime et propice à vos réunions de travail, vos séminaires et vos banquets… une organisation professionnelle et adaptée.

Mariages

Un site d’exception pour un jour d’exception ! Des prestations qui resteront dans la mémoire de vos convives et à jamais dans votre cœur…

Bienvenue au château

Sir Reginald Wright richissime amoureux du Pays Basque, grand amateur d’art et voyageur dans l’âme, inscrivit Brindos dans la lignée des grandes demeures qui illustrent parfaitement l’atmosphère de fête perpétuelle.
Brindos n’a aujourd’hui rien perdu de sa dimension que l’on pourrait quasiment qualifier d’onirique.

A Anglet, à deux pas des plus belles plages de la Côte Basque, à 5 mn de Biarritz, une magnifique propriété composée :

– D’un parc arboré de 4 ha
– D’un lac privé de 10 ha
– D’une allée cavalière de 2,5 km autour du lac

Véritable havre de paix, à la fois résidence de villégiature privilégiée et de gastronomie mais aussi lieu de travail pour des séminaires haut de gamme. Le Château a su garder son style et sa personnalité avec une architecture d’inspiration hispano-mauresque.

Serge Blanco, propriétaire des lieux, a souhaité préserver le patrimoine historique de ce lieu mythique tout en lui apportant modernité, élégance et confort.

 

 

Fermeture annuelle du 04 au 21 Février 2018 inclus.

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