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Château de Brindos

Actualités

Soirée accord Mets et Vins / Jeudi 29 Juin

Soirée spéciale accord mets & vins

« Le Bar et les vins de la Loire »

 

  Apéritif et canapés
Vouvray Domaine des Aubuisières, Bernard Fouquet  

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Amuse bouche
Carpaccio de bar de ligne parfumé à l’huile de basilic
et sorbet tomate cœur de bœuf / pignons de pin
Muscadet « Granit » Château Thebaud, Jeremy Huchet, 2010 

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Entrée
Tartare de bar de ligne de Socoa au fruit de la passion, capsule d’huile « Ostra Regal » de la famille Boutrais, espuma concombre
Sancerre blanc Domaine Salmon 2016  

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Plat
Filet de bar farci aux langoustines et algues nori, petites « girolles clous » aux amandes fraiches et févettes de chez Jean-Luc Garbage
Sancerre rouge Domaine Salmon 2015

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Pré dessert
Douceur printanière, sorbet sureau

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Dessert
Trompe l’œil d’un citron vert, crémeux citron-menthe et son sorbet
Bulles d’En Segur 2015  

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Mignardises

78 euros / personne

Hôtel

Un hôtel 5 étoiles situé idéalement au bord d’un lac dans un ecrin de verdure. 24 chambres de luxe et 5 suites avec des prestations haut de gamme.

Restaurant / Bar

Un restaurant pour une cuisine gastronomique et créative ! un bar d’exception pour un moment de détente au bord du lac ou dans une atmosphère cosy…

Séminaires

Un lieu intime et propice à vos réunions de travail, vos séminaires et vos banquets… une organisation professionnelle et adaptée.

Mariages

Un site d’exception pour un jour d’exception ! Des prestations qui resteront dans la mémoire de vos convives et à jamais dans votre cœur…

Bienvenue au château

Sir Reginald Wright richissime amoureux du Pays Basque, grand amateur d’art et voyageur dans l’âme, inscrivit Brindos dans la lignée des grandes demeures qui illustrent parfaitement l’atmosphère de fête perpétuelle.
Brindos n’a aujourd’hui rien perdu de sa dimension que l’on pourrait quasiment qualifier d’onirique.

A Anglet, à deux pas des plus belles plages de la Côte Basque, à 5 mn de Biarritz, une magnifique propriété composée :

– D’un parc arboré de 4 ha
– D’un lac privé de 10 ha
– D’une allée cavalière de 2,5 km autour du lac

Véritable havre de paix, à la fois résidence de villégiature privilégiée et de gastronomie mais aussi lieu de travail pour des séminaires haut de gamme. Le Château a su garder son style et sa personnalité avec une architecture d’inspiration hispano-mauresque.

Serge Blanco, propriétaire des lieux, a souhaité préserver le patrimoine historique de ce lieu mythique tout en lui apportant modernité, élégance et confort.

 

 

Fermeture annuelle du 29 Janvier au 26 Février 2017 inclus.

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